Donde la tradición se encuentra con el sabor

Sa Jana Restaurante y Pizzería

Cocina inclusiva y territorio

Sa Jana es mucho más que un restaurante: es un espacio de encuentro, una filosofía y un puente entre la comida y las personas. Nuestro objetivo es acercar a las personas a la comida, a los consumidores a los productores y crear una red que promueva la cultura y las excelencias del territorio.
Ponemos gran atención a una dieta inclusiva y variada, pensada para satisfacer las necesidades de cada huésped. Desde hace años nos comprometemos con cuidado para ofrecer productos sin gluten, sin lactosa y libres de otros alérgenos. Nuestra cocina exprés nos permite adaptar cada plato a las necesidades de los clientes, respetando alergias, intolerancias o elecciones alimentarias específicas.
Nuestras especialidades incluyen pizza siempre disponible en versión sin gluten y postres 100% sin gluten, pensados para satisfacer cada gusto y necesidad alimentaria.
Sa Jana es el lugar ideal para quienes buscan experiencias culinarias seguras, inclusivas y ligadas al territorio, con una cocina capaz de unir sabor, atención y calidad.

Restaurante Slow Food: Tradición y Sabores Auténticos

Bienvenidos a nuestro Restaurante Slow Food, donde la tradición culinaria italiana se encuentra con la innovación gastronómica en una experiencia que no se puede perder. Utilizamos solo ingredientes locales de alta calidad, seleccionados con cuidado del territorio circundante: desde la pasta hecha a mano, los embutidos preparados según antiguas recetas familiares, hasta el vino de producción propia, rico en aromas y sabores auténticos.
Cada plato cuenta una historia y les invita a saborear lentamente los sabores genuinos de nuestro territorio. Les esperamos para vivir un viaje culinario único, donde cada ingrediente tiene un alma y cada bocado es una experiencia inolvidable.

Pizza de alta calidad con Grano Senatore Cappelli

Nuestra pizza nace de la elaboración del preciado Grano Senatore Cappelli, cultivado y transformado a pocos kilómetros de nosotros, en el pintoresco pueblo de Tuili, al pie de la Giara. Gracias a esta harina de excelencia, obtenemos una masa ligera, digerible y de sabor auténtico, capaz de realzar cada ingrediente. La elección de ingredientes frescos y genuinos es lo que hace única nuestra cocina: cada bocado ofrece un sabor decidido y natural, apreciado por todos nuestros huéspedes. Ofrecemos también pizza sin gluten, siempre disponible para quienes deseen disfrutar de nuestra pizza sin compromisos.

Sabores y Folklore: Cenas Típicas Sardas y Música Folk

Para vivir plenamente la magia de Cerdeña, no puede faltar la experiencia de las cenas tradicionales sardas, donde los platos típicos locales se acompañan del inconfundible Cannonau y los dulces secos sardos. Las veladas estarán animadas por un grupo folk local, vestido con trajes tradicionales sardos, que les involucrará en los bailes típicos de Cerdeña, siguiendo las sugestivas melodías del acordeón sardo. Una experiencia única que les regalará momentos inolvidables, entre sabor, música y cultura auténtica de Cerdeña.

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