Où la tradition rencontre le goût

Sa Jana Restaurant et Pizzeria

Cuisine inclusive et territoire

Sa Jana est bien plus qu’un restaurant : c’est un espace de rencontre, une philosophie et un pont entre la nourriture et les gens. Notre objectif est de rapprocher les gens de la nourriture, les consommateurs des producteurs et de créer un réseau qui promeut la culture et les excellences du territoire.
Nous accordons une grande attention à une alimentation inclusive et variée, conçue pour satisfaire les besoins de chaque invité. Depuis des années, nous nous engageons avec soin à offrir des produits sans gluten, sans lactose et exempts d’autres allergènes. Notre cuisine express nous permet d’adapter chaque plat aux besoins des clients, en respectant les allergies, intolérances ou choix alimentaires spécifiques.
Nos spécialités incluent des pizzas toujours disponibles en version sans gluten et des desserts 100% sans gluten, conçus pour satisfaire tous les goûts et besoins alimentaires.
Sa Jana est l’endroit idéal pour ceux qui recherchent des expériences culinaires sûres, inclusives et liées au territoire, avec une cuisine capable d’allier goût, attention et qualité.

Slow Food Restaurant : Tradition et Saveurs Authentiques

Bienvenue dans notre Slow Food Restaurant, où la tradition culinaire italienne rencontre l’innovation gastronomique dans une expérience à ne pas manquer. Nous utilisons uniquement des ingrédients locaux de haute qualité, soigneusement sélectionnés dans le territoire environnant : des pâtes faites à la main, aux charcuteries préparées selon d’anciennes recettes familiales, jusqu’au vin de production propre, riche en parfums et arômes authentiques.
Chaque plat raconte une histoire et vous invite à savourer lentement les saveurs authentiques de notre territoire. Nous vous attendons pour vivre un voyage culinaire unique, où chaque ingrédient a une âme et chaque dégustation est une expérience inoubliable.

Pizza de haute qualité avec Blé Senatore Cappelli

Notre pizza naît du travail du précieux Blé Senatore Cappelli, cultivé et transformé à quelques kilomètres de chez nous, dans le pittoresque village de Tuili, au pied de la Giara. Grâce à cette farine d’excellence, nous obtenons une pâte légère, digeste et au goût authentique, capable de sublimer chaque ingrédient. Le choix d’ingrédients frais et authentiques est ce qui rend notre cuisine unique : chaque bouchée offre une saveur prononcée et naturelle, appréciée par tous nos invités. Nous proposons également des pizzas sans gluten, toujours disponibles pour ceux qui souhaitent déguster notre pizza sans compromis.

Saveurs et Folklore : Dîners Typiques Sardes et Musique Folk

Pour vivre pleinement la magie de la Sardaigne, l’expérience des dîners traditionnels sardes est incontournable, où les plats typiques locaux s’accompagnent de l’inimitable Cannonau et des desserts secs sardes. Les soirées seront animées par un groupe folklorique local, vêtu de costumes traditionnels sardes, qui vous entraînera dans les danses typiques de la Sardaigne, au son des mélodies envoûtantes de l’accordéon sarde. Une expérience unique qui vous offrira des moments inoubliables, entre goût, musique et culture authentique de la Sardaigne.

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